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1 虾

1、原因:

(1)钙是天然的神经系统稳定剂,而虾中就富含钙。

(2)此类食物可稳定考生情绪,减轻压力和焦躁。

2、专家提醒:

考试前,注意多食一些此类食物,但忌暴饮暴食。

2 牛奶

1、原因:

(1)牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。

(2)牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。

2、专家提醒:

此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。

3 鸡蛋

1、原因:

(1)大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。

(2)鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一,它富含人体所需要的氨基酸,而蛋黄除富含卵磷脂外,还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等,适於脑力工作者食用。

2、专家提醒:

国外研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。

4 鱼类

1、原因:

(1)鱼肉脂肪中含有对神经具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸,有助于健脑。

(2)吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。

2、专家提醒:

研究表明,每周至少吃一顿鱼非凡是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人,与很少吃鱼的人相比较,老年痴呆症的发病率要低很多。

5 小米

1、原因:

小米富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质,各种矿物质钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素A原、烟酸、尼克酸、硫胺素、胡萝卜素等。

2、专家提醒:

小米可用来做小米粥,经常食用小米粥对考生的营养起到一定的补充作用。

6 玉米

1、原因:

玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。

2、专家提醒:

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。

7 芝麻

1、原因:

芝麻营养丰富,富含磷、钙、维B等元素,是非常优质且廉价的产品,适合高考考生食用。

2、专家提醒:

芝麻其含有丰富的蛋白质、脂肪和机体必需的脂肪酸、亚麻酸等。

8 核桃

1、原因:

(1)核桃性味甘温、具有补气养血、温肺通便、镇咳化痰、润肌乌发等作用。

(2)具有补脑、健胃之功效,是考生的不错选择。

2、专家提醒:

核桃不宜食用过多,容易引起腹泻,经常腹泻者最好不要食用。

9 豆制品

1、原因:

豆制品中含有一种优质的植物蛋白质,有利考生饮食。

2、专家提醒:

大豆油中,还含有丰富的氨基酸和磷脂,营养价值良好,对大脑有很好的效果。

10 高考饮食的注意事项

1、高考前和考试期间的三餐饮食,应遵循营养均衡、适度供给、味道怡人的原则。

2、均衡饮食是营养充分吸收的保证,餐桌上要有品种足够的米饭、青菜、瘦肉、鸡蛋、牛奶、水果等。

3、应试之前,要注意学生的饮食节奏,如学生食欲下降,则适量添加酸奶、水果、小面包等简餐,若学生食欲大增,注意限制学生食量,避免暴饮暴食。

4、应试前的饮食口味要向清淡过渡,既要让学生喜欢又不过度刺激学生食欲。


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